Ứng dụng 3D để chế biến thực phẩm

symphony

Well-Known Member
6497-albums690-picture21059.jpg

Trong khi cả thế giới đang say sưa giải trí với loạt phim bom tấn 3D thì người Nhật lại sử dụng công nghệ này vào mục đích khác. Theo thông tin từ trang công nghệ Akihabara thì hãng Nikko cùng với Viện Khoa học và công nghệ công nghiệp cao Nhật Bản đang trình diễn một hệ thống đo đạc 3D tại triển lãm FOOMA 2011.

Hệ thống này sử dụng bốn máy quay lập thể để đo đạc đối tượng chuyển động trên một dây chuyền. Dựa trên các dữ liệu 3D thu được, nó sẽ cắt và sắp xếp đối tượng một cách tự động, chính xác và rất nhanh. Hiện hệ thống đang được tiếp tục nghiên cứu để ứng dụng vào ngành công nghiệp chế biến hải sản.

Giá hải sản đang tăng lên chóng mặt và yêu cầu về độ chính xác trong chế biến ngày càng cao. Do đó nếu thiết bị này được ứng dụng thì không những giải quyết được vấn đề lao động mà nó còn giúp tiết kiệm đáng kể nguồn nguyên liệu cũng như tăng tính thẩm mĩ và chính xác cho sản phẩm khi xuất xưởng.

Theo kế hoạch, Nikko sẽ tạo ra một chiếc máy có thể hoạt động nhanh hơn và giá rẻ hơn cho mục đích thương mại hóa trong vòng hai năm tới.


[video=youtube;ynt_JHIe0qk]http://www.youtube.com/watch?v=ynt_JHIe0qk&hd=1[/video]​


 
Bên trên