minh6521397
New Member
Xướng danh văn hóa ẩm thực Việt Nam là sứ mệnh của nhà hàng ngontrên con phố Hoàng Cầu – mang tên Thành Cổ muốn truyền tải đến với thực khách Thủ đô. Ngày nay, giữa sự xa hoa, nhộn nhịp, ồn ào của phố thị, vẫn có một nơi để người ta tìm đến những món ăn truyền thống trong sự yên tĩnh, dung dị để hoài niệm lại dấu ấn của vùng đất Kinh Kỳ cả ngàn năm văn hiến, tái hiện qua từng thời kỳ Vua chúa - Bao cấp - Pháp thuộc.
Nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu – Không gian Kinh Kỳ Vua Chúa hiện đại
Đối với những người yêu Hà Nội nói riêng và những người yêu mảnh đất quê hương nơi chôn nhau cắt rốn nói chung, nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu giống như một món quà xinh đẹp và quý giá. Bởi không gian nhà hàng Thành Cổ là nơi tái hiện lại không gian văn hóa ẩm thực Kinh Kỳ qua các thời kỳ Vua Chúa với những hoa văn truyền thống phối hợp với màu sắc hiện đại tươi mới: từ nét văn hóa truyền thống qua các thời kỳ Vua Chúa xưa với những điểm nhấn rồng, phượng và hoa văn đặc trưng cho đến một Hà Nội đường phố thời bao cấp vô cùng quen thuộc; hay chìm đắm trong những phòng ăn theo lối kiến trúc biệt thự thời Pháp thuộc tinh tế.
Lối kiến trúc đa dạng, mô phỏng từng thời kỳ phát triển của đất nước
4 tầng không gian với những sự xếp đặt, bài trí khác nhau đem đến cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ
Sở hữu không gian rộng rãi hơn 1000m2, Thành Cổ được thiết kế khéo léo giúp thực khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực Kinh kỳ đa màu sắc qua những thời kỳ khác nhau. Không gian Hà Nội đường phố thời bao cấp độc đáo, ấn tượng, có "một không hai" ngay giữa lòng thủ đô hiện đại, với góc trái là chiếc xe đạp thồ đã hao mòn ít nhiều từng xuất hiện không ít trong những tư liệu lịch sử, cùng chiếc nón lá đã bung vành đang ngả nâu. Quanh quanh là những chiếc loa phường gắn tự do trên mô hình cây cột điện, dây mắc nối chồng chéo lên nhau choàng xuống chiếc cửa sổ đã tróc đi lớp sơn nâu đen cũ kỹ….
Toàn bộ không gian đường phố thời bao cấp được mô tả sống động, chân thực đến từng chi tiết
Nhà hàng gây ấn tượng từ những điều đơn giản và bình dị nhất
Nếu như sự dung dị của nhà hàng đến từ không gian Hà Nội thời bao cấp thì sự trang trọng, độc đáo nơi đây lại được tô điểm bởi sắc vàng hoàng kim của rồng, của phượng trong không gian Kinh Kỳ Vua Chúa hiện đại tại tầng một của nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu. Đặc biệt hơn, để dung hòa cho hai sự đối lập đó, nhà hàng đã thêm vào không gian của mình là khu vực tái hiện thời Pháp thuộc hiện đại với sự xuất hiện của những chùm đèn trần với ánh sáng trắng sang trọng, hình ảnh những cô gái quê đang đàn, múa, hát nổi bần bật trên nền tường trắng tinh khôi,…
Dù là khám phá không gian nào tại Thành Cổ đi chăng nữa, cũng đều đem đến cho thực khách những trải nghiệm đầy mới mẻ
Đồng thời, nhà hàng sở hữu hệ thống phòng riêng cho những bữa ăn quan trọng
Phòng lớn cho tiệc và không gian sân vườn thoáng mát phù hợp với đa dạng nhu cầu của thực khách
Nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu – Nơi uơm mầm cho văn hóa ẩm thực Việt
Tới Thành Cổ, bạn sẽ được trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực Việt bên những món ăn dành cho Vua chúa xưa, cùng thực đơn đặc sản ba miền được chọn lọc với mức chi phí vô cùng hợp lý, vừa túi tiền. Nào là canh hoàng cung tiến vua, súp hải sản, canh cá bớp, chả ốc Thành Cổ, gà Đông tảo đủ món, hải sản tiến vua, gỏi mầm dừa hải sản xá xíu, cá trình nướng riềng mẻ, lẩu cua hoa đồng đội,… Mỗi món ăn mà Thành Cổ đưa vào thực đơn không chỉ để thưởng thức, mà hơn thế, đó còn là cả một câu chuyện, cả cái tâm của những người đầu bếp được đặt trong đó.
Tất cả những tinh hoa của ẩm thực Việt hội tụ đủ cả ở đây
Thực đơn của nhà hàng Thành Cổ như đưa thực khách trở về quá khứ với những món Việt từ truyền thống cho đến những đặc sản cung đình
Những món gỏi, món nộm thanh mát
Bí quyết chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ
Những sắc – hương – vị - lượng trong món chả ốc được chế biến theo cách riêng biệt chỉ Thành Cổ mới có sẽ mang đến cho thực khách sự hài lòng về chất lượng, những trải nghiệm thú vị về sự sáng tạo, vị ngon đọng lại trên đầu lưỡi khiến thực khách phải lưu luyến, gợi nhớ mỗi khi tàn tiệc ra về. Từng miếng chả ốc tròn lẳn, có vị dai giòn sần sật của thịt ốc hòa cùng với vị ngậy của giò sống, thịt ba chỉ quyện chặt với hương thơm của lá lốt băm, hành tây, mộc nhĩ,… hòa cùng với đó là vị béo đậm đà của nước chấm cứ thế tan dần trên đầu lưỡi.
Chả ốc điệu đà từ cách trình bày, có vị riêng của đất Hà Nội, đất Kinh Kỳ…
Bình dị mà chân thành, thực khách ghé tới đây thường xuyên có lẽ không còn quá xa lạ đối với hình ảnh một niêu gà đất quen thuộc đốn tim biết bao tín đồ sành ẩm thực tại Thành Cổ. Thứ gà đồi tuy nhỏ nhưng có chất thịt chắc mà dai, với lớp da vàng óng khoe sắc cùng sắc tím của hoa lan, sắc xanh của lá dứa, đỏ của ớt cùng hương thơm từ sả và lá đinh lăng dìu dịu. Hay cũng là gà nhưng món gà nướng mắc khén thơm đượm hương khói cùng mắc khén cay cay, lẩu gà thanh ngọt cùng các loại rau xanh tươi mát,… đều là những nét biến tấu từ gà rất đáng thử khi đến với nhà hàng Thành Cổ.
Những món ăn ngon được chế biến từ gà tại Thành Cổ
Gà nướng mắc khén có hương thơm quyến rũ khiến thực khách chẳng thể cầm lòng
"Bì giòn cùng với đó là vị chua chua, mằn mặn, ngòn ngọt và mùi thơm của tỏi, của thính gạo, ăn kèm với lá ổi, lá sung hay đinh lăng lại càng chuẩn vị" - đó có lẽ là điều mà ai cũng nhớ, cũng thương, cũng "rỉ" tai nhau về món nem thính Hà Nội nức tiếng. Nhưng có lẽ, nếu chỉ có thế thì món ăn dân gian này sẽ chẳng có gì đặc biệt khiến thực khách phải nhớ, phải mong khi nếm thử một lần tại nhà hàng Thành Cổ. Mà bí quyết ở đây chính là nhà hàng đã khéo léo thay thế cho thứ bì lợn kém chất bình thường là thịt gà hay ba chỉ tươi chua để tạo nên vị ngon đặc biệt cho món ăn.
Món gà trộn nem thính đặc chế theo bí quyết của Thành Cổ
Chưa kể đến những món súp thanh mát, những món hải sản cũng gây cho thực khách những ấn tượng mạnh mẽ
Hải sản tiến vua được gói ghém trong giấy bạc nhỏ xinh đẹp mắt
Đến với nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu, thực khách còn được trải nghiệm một văn hóa Việt thật khác qua thực đơn những dư vị lẩu dân dã đầy màu sắc mà hiếm có nơi nào lại thu gọn cả ba miền Việt Nam dễ dàng và gần gũi đến thế chỉ trong một bữa ăn! Nào là lẩu cá chình, lẩu cá lăng, lẩu gà, lẩu riêu cua,… mỗi món lẩu là một màu sắc, một cách chế biến riêng. Bởi vậy mà có những hương vị và nguyên liệu ăn kèm riêng biệt đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách.
Lẩu cá lăng sánh đậm, vàng quạch màu nghệ, thơm ngọt hương vị thịt cá dai dai
Lẩu riêu cua ăn kèm với thịt bò và các loại hải sản
Lẩu gà cũng góp mặt trong thực đơn của Thành Cổ
Sở hữu không gian đậm chất Việt cùng những món ăn ngon,thực khách đến đây để tìm về một góc cuộc đời mình giữa dòng chảy sự sống ngày càng vội vã, nhịp thở hiện đại ngày càng gấp gáp, quay cuồng. Với họ, nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu này chính là một góc nhỏ tĩnh lặng của quê hương, luôn chào đón đứa con thương trở về. Bởi vậy, nếu đến đây đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn nhé!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu: Số 31 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Hà Nội
Nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu – Không gian Kinh Kỳ Vua Chúa hiện đại
Đối với những người yêu Hà Nội nói riêng và những người yêu mảnh đất quê hương nơi chôn nhau cắt rốn nói chung, nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu giống như một món quà xinh đẹp và quý giá. Bởi không gian nhà hàng Thành Cổ là nơi tái hiện lại không gian văn hóa ẩm thực Kinh Kỳ qua các thời kỳ Vua Chúa với những hoa văn truyền thống phối hợp với màu sắc hiện đại tươi mới: từ nét văn hóa truyền thống qua các thời kỳ Vua Chúa xưa với những điểm nhấn rồng, phượng và hoa văn đặc trưng cho đến một Hà Nội đường phố thời bao cấp vô cùng quen thuộc; hay chìm đắm trong những phòng ăn theo lối kiến trúc biệt thự thời Pháp thuộc tinh tế.
Lối kiến trúc đa dạng, mô phỏng từng thời kỳ phát triển của đất nước
4 tầng không gian với những sự xếp đặt, bài trí khác nhau đem đến cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ
Sở hữu không gian rộng rãi hơn 1000m2, Thành Cổ được thiết kế khéo léo giúp thực khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực Kinh kỳ đa màu sắc qua những thời kỳ khác nhau. Không gian Hà Nội đường phố thời bao cấp độc đáo, ấn tượng, có "một không hai" ngay giữa lòng thủ đô hiện đại, với góc trái là chiếc xe đạp thồ đã hao mòn ít nhiều từng xuất hiện không ít trong những tư liệu lịch sử, cùng chiếc nón lá đã bung vành đang ngả nâu. Quanh quanh là những chiếc loa phường gắn tự do trên mô hình cây cột điện, dây mắc nối chồng chéo lên nhau choàng xuống chiếc cửa sổ đã tróc đi lớp sơn nâu đen cũ kỹ….
Toàn bộ không gian đường phố thời bao cấp được mô tả sống động, chân thực đến từng chi tiết
Nhà hàng gây ấn tượng từ những điều đơn giản và bình dị nhất
Nếu như sự dung dị của nhà hàng đến từ không gian Hà Nội thời bao cấp thì sự trang trọng, độc đáo nơi đây lại được tô điểm bởi sắc vàng hoàng kim của rồng, của phượng trong không gian Kinh Kỳ Vua Chúa hiện đại tại tầng một của nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu. Đặc biệt hơn, để dung hòa cho hai sự đối lập đó, nhà hàng đã thêm vào không gian của mình là khu vực tái hiện thời Pháp thuộc hiện đại với sự xuất hiện của những chùm đèn trần với ánh sáng trắng sang trọng, hình ảnh những cô gái quê đang đàn, múa, hát nổi bần bật trên nền tường trắng tinh khôi,…
Dù là khám phá không gian nào tại Thành Cổ đi chăng nữa, cũng đều đem đến cho thực khách những trải nghiệm đầy mới mẻ
Đồng thời, nhà hàng sở hữu hệ thống phòng riêng cho những bữa ăn quan trọng
Phòng lớn cho tiệc và không gian sân vườn thoáng mát phù hợp với đa dạng nhu cầu của thực khách
Nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu – Nơi uơm mầm cho văn hóa ẩm thực Việt
Tới Thành Cổ, bạn sẽ được trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực Việt bên những món ăn dành cho Vua chúa xưa, cùng thực đơn đặc sản ba miền được chọn lọc với mức chi phí vô cùng hợp lý, vừa túi tiền. Nào là canh hoàng cung tiến vua, súp hải sản, canh cá bớp, chả ốc Thành Cổ, gà Đông tảo đủ món, hải sản tiến vua, gỏi mầm dừa hải sản xá xíu, cá trình nướng riềng mẻ, lẩu cua hoa đồng đội,… Mỗi món ăn mà Thành Cổ đưa vào thực đơn không chỉ để thưởng thức, mà hơn thế, đó còn là cả một câu chuyện, cả cái tâm của những người đầu bếp được đặt trong đó.
Tất cả những tinh hoa của ẩm thực Việt hội tụ đủ cả ở đây
Thực đơn của nhà hàng Thành Cổ như đưa thực khách trở về quá khứ với những món Việt từ truyền thống cho đến những đặc sản cung đình
Những món gỏi, món nộm thanh mát
Bí quyết chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ
Những sắc – hương – vị - lượng trong món chả ốc được chế biến theo cách riêng biệt chỉ Thành Cổ mới có sẽ mang đến cho thực khách sự hài lòng về chất lượng, những trải nghiệm thú vị về sự sáng tạo, vị ngon đọng lại trên đầu lưỡi khiến thực khách phải lưu luyến, gợi nhớ mỗi khi tàn tiệc ra về. Từng miếng chả ốc tròn lẳn, có vị dai giòn sần sật của thịt ốc hòa cùng với vị ngậy của giò sống, thịt ba chỉ quyện chặt với hương thơm của lá lốt băm, hành tây, mộc nhĩ,… hòa cùng với đó là vị béo đậm đà của nước chấm cứ thế tan dần trên đầu lưỡi.
Chả ốc điệu đà từ cách trình bày, có vị riêng của đất Hà Nội, đất Kinh Kỳ…
Bình dị mà chân thành, thực khách ghé tới đây thường xuyên có lẽ không còn quá xa lạ đối với hình ảnh một niêu gà đất quen thuộc đốn tim biết bao tín đồ sành ẩm thực tại Thành Cổ. Thứ gà đồi tuy nhỏ nhưng có chất thịt chắc mà dai, với lớp da vàng óng khoe sắc cùng sắc tím của hoa lan, sắc xanh của lá dứa, đỏ của ớt cùng hương thơm từ sả và lá đinh lăng dìu dịu. Hay cũng là gà nhưng món gà nướng mắc khén thơm đượm hương khói cùng mắc khén cay cay, lẩu gà thanh ngọt cùng các loại rau xanh tươi mát,… đều là những nét biến tấu từ gà rất đáng thử khi đến với nhà hàng Thành Cổ.
Những món ăn ngon được chế biến từ gà tại Thành Cổ
Gà nướng mắc khén có hương thơm quyến rũ khiến thực khách chẳng thể cầm lòng
"Bì giòn cùng với đó là vị chua chua, mằn mặn, ngòn ngọt và mùi thơm của tỏi, của thính gạo, ăn kèm với lá ổi, lá sung hay đinh lăng lại càng chuẩn vị" - đó có lẽ là điều mà ai cũng nhớ, cũng thương, cũng "rỉ" tai nhau về món nem thính Hà Nội nức tiếng. Nhưng có lẽ, nếu chỉ có thế thì món ăn dân gian này sẽ chẳng có gì đặc biệt khiến thực khách phải nhớ, phải mong khi nếm thử một lần tại nhà hàng Thành Cổ. Mà bí quyết ở đây chính là nhà hàng đã khéo léo thay thế cho thứ bì lợn kém chất bình thường là thịt gà hay ba chỉ tươi chua để tạo nên vị ngon đặc biệt cho món ăn.
Món gà trộn nem thính đặc chế theo bí quyết của Thành Cổ
Chưa kể đến những món súp thanh mát, những món hải sản cũng gây cho thực khách những ấn tượng mạnh mẽ
Hải sản tiến vua được gói ghém trong giấy bạc nhỏ xinh đẹp mắt
Đến với nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu, thực khách còn được trải nghiệm một văn hóa Việt thật khác qua thực đơn những dư vị lẩu dân dã đầy màu sắc mà hiếm có nơi nào lại thu gọn cả ba miền Việt Nam dễ dàng và gần gũi đến thế chỉ trong một bữa ăn! Nào là lẩu cá chình, lẩu cá lăng, lẩu gà, lẩu riêu cua,… mỗi món lẩu là một màu sắc, một cách chế biến riêng. Bởi vậy mà có những hương vị và nguyên liệu ăn kèm riêng biệt đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách.
Lẩu cá lăng sánh đậm, vàng quạch màu nghệ, thơm ngọt hương vị thịt cá dai dai
Lẩu riêu cua ăn kèm với thịt bò và các loại hải sản
Lẩu gà cũng góp mặt trong thực đơn của Thành Cổ
Sở hữu không gian đậm chất Việt cùng những món ăn ngon,thực khách đến đây để tìm về một góc cuộc đời mình giữa dòng chảy sự sống ngày càng vội vã, nhịp thở hiện đại ngày càng gấp gáp, quay cuồng. Với họ, nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu này chính là một góc nhỏ tĩnh lặng của quê hương, luôn chào đón đứa con thương trở về. Bởi vậy, nếu đến đây đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn nhé!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Thành Cổ Hoàng Cầu: Số 31 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Hà Nội
