Hôm qua ngồi space anh em lại phát minh ra món lẩu cháo. Pate thèm quá đề nghị vội vàng tuần này đừng làm vội vì bị bận rồi để tuần sau nữa. Tuần này như thông lệ vẫn dành cho những thành viên hóng hớt.
Sơ lược thực đơn cho tuần sau:
Lẩu cháo
- Dung dịch nhúng món là cháo được làm từ gạo xay nhỏ hơn gạo tấm, to hơn bột một tý. Nấu cũng không mất công lắm chỉ cần đun sôi từ đêm trước rồi tắt lửa ngay hôm sau có thể dùng được mà không cần ninh nhiều
- Món rau (Cải cúc, Nấm các loại....)
- Món nhúng (tu hài cho ngọt nước, chim câu 2 đến 3 con, mực, tôm, bò, tim, cật)
- Quy cách: Nấu trong nồi đất sau khi sôi để nhỏ lửa không thì hay bị xém lắm. Nếu nầu nồi thường thì chắc chắn sẽ bị cháy. Nếu không anh em nào có nồi đất thì tớ buộc phải đi chợ hàng một phen.
- Công tác chuẩn bị: quá đơn giản, chỉ cần ngoáy 1 h là xong dư thời gian đánh chắn.
- Đồ uống: mang nốt chai rượu nếp nhà mình đi và nhờ HM đặt một két HN để sẵn tủ lạnh là OK
- Liên hệ xin tài trợ: Món này cũng không tốn nhiều $$$ nên nhà hảo tâm nào xin tài trợ cũng chẳng bõ bèn gì. Tuy nhiên để chuẩn bị cho những đợt sau dự kiến là Ba Bơ Kiu thập cẩm thì rất cần một giàn nướng than tô ong đang bán tại Metro. Giá thành dự kiến là 1 củ. Các nhà hảo tâm, hóng hớt có nhu cầu muốn ăn ngon nên cân nhắc về ý tưởng này.
Bắt đầu đếm ngược....
P/S: Tuần này nếu mấy anh em hóng hớt có nhu cầu thì tớ dự kiến sẽ làm 1 trong 2 món là:
- Lẩu cua đồng với món nhúng là thịt băm viên với mộc nhĩ cùng món rau là nấm các loại
- Lầu gà nhúng với là ngải.
- Đã thông báo với trưởng ban chắn cạ là đã liên hệ được với 2 thành viên chắn cứng. Nếu OK tớ sẽ thông báo từ thứ 6 để họ chuẩn bị $ và thời gian.
