HD Sài Gòn - Niềm Vui Bất Tận

ducphu

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Buổi tối, xin chào cả nhà!
 

l0ngb0ng

Active Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Nướng đất để ăn ở Vĩnh Phúc

Đất có thể ăn sống sau khi khai thác về nhưng để có mùi vị hấp dẫn phải chế biến khá tỉ mỉ, phải gọt, đẽo thật sạch và tách thành từng miếng nhỏ như kẹo lạc.

1.JPG

Gia đình bà Khổng Thị Biện (80 tuổi), ông Khổng Văn Loa ở thôn Thống Nhất, thị trấn Lập Thạch (huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc) từ nhiều đời nay vẫn giữ tục ăn đất.

2.JPG

Khoảng 30-40 năm về trước, ở thôn nhiều hộ vẫn còn giữ tục lệ đào đất lên hun khói lá sim, mang ra chợ huyện bán lấy tiền. Mỗi người mua vài xu, vài hào được một nắm gói vào lá chuối mang về. Đất là món ăn quà vặt khi đi chợ, như ở nơi khác người ta ăn kẹo dồi, bánh khảo.

4.JPG

"Từ khi còn là con gái, tôi đã thấy các cụ dạy ăn loại đất ngói trên núi sau nhà có nhiều tác dụng, đặc biệt với phụ nữ khi mang thai. Vì thế, lần nào mang thai tôi cũng bảo ông Loa đi lấy về ăn. Tới nay, tôi có 8 người con, ngũ nam tam nữ và vài chục cháu, chắt. Ăn nhiều thành quen, sau thành nghiện. Bất cứ lúc nào rảnh rỗi hoặc thèm thèm là lấy ra ăn vài miếng", bà Biện kể.

5.JPG

Loại đất dùng để ăn không phải đất bình thường trồng trọt cây cối ở vườn mà phải đào trên núi sau nhà. Trước đây, nhiều núi có đất “ngói” nhưng do bị khai thác bán nhiều đời nên ngày nay không còn nhiều. Muốn lấy được đất “ngói” phải đào hố sâu 3-7m mới thấy. Khi đào thấy đất phải dùng búa đục từng mảng một cho vào rổ đưa cho người trên bờ.

6.JPG

“Ngói” có thể ăn sống sau khi khai thác về nhưng để có mùi vị hấp dẫn phải chế biến khá tỉ mỉ và kỹ lưỡng. Trước tiên, đất được khai thác về còn nhiều tạp đất, sạn cần phải gọt, đẽo thật sạch và tách thành từng miếng nhỏ như kẹo lạc.

7.JPG

“Ngói” có hai màu có thể dùng để ăn là màu trắng sữa như màu bánh khảo và màu xanh như chè lam.

8_1.JPG

Bà Biện cho biết, không chỉ người thôn Thống Nhất biết ăn món "đất hun khói" lá sim mà nhiều người ở các huyện, tỉnh lân cận cũng mua về ăn. "Vào mỗi phiên chợ huyện, tôi thường gồng gánh ngói ra ngoài cổng chợ bán. Món này đặc biệt hút khách là phụ nữ mang thai".

9.JPG

Những mẩu "ngói" trước khi hun phải được phơi nắng thật khô, ráo nước. Theo kinh nghiệm, người khỏe răng có thể ăn được "ngói" màu xanh lam, người già chỉ ăn "ngói" màu trắng sữa. "Ngói" xanh ăn sẽ ngậy hơn nhưng cứng.

10.JPG

Để có được miếng "ngói" vừa ý, khi hun cũng phải chú ý không để lửa cháy to mà chỉ để cho khói bay lên. Một tay cầm rổ, tay kia phải điều chỉnh lá sim tạo nhiều khói cho tới khi những miếng "ngói" ngả màu, dậy mùi.

13.JPG

Cận cảnh miếng "ngói" hay còn gọi đất hun khói sau khi được chế biến. Đất hơi ngả sang vàng vì ám khói và có mùi thơm của lá sim. Ăn vào sẽ có cảm giác như ăn miếng lương khô nhưng không bị khát nước.

12_1.JPG

Anh Khổng Văn Lai (45 tuổi), con trai út cụ Biện cho biết, trước đây dân làng đi đào đất nhiều tạo thành các hầm sâu như hầm vàng. Việc đào sâu xuống khai thác đất bán cũng có nhiều nguy cơ rủi ro. Hầm sâu, kín, khi khai thác xung quanh tạo thành các lò rỗng rất nguy hiểm khi xảy ra sập, sụt lún vào mùa mưa. Ở địa phương đã từng có một người vì đào đất bị sập hố phải đi cấp cứu.

DSC_1030.JPG

Trước kia, khách tới nhà không có bánh kẹo như bây giờ mà chỉ mời nhau những miếng đất béo, ngậy như vậy. Các con dâu, cháu dâu mang thai khi ăn thử đều thích, nghiền món này. Cháu dâu nhỏ nhất của bà là Nguyễn Thị Khuyên (24 tuổi) quê ở Hòa Bình về làm dâu 3 năm nay. Mới đầu khi nói ăn đất, chị nhất định không ăn nhưng chứng kiến tận mắt từ khâu chế biến đến việc cả nhà ngồi cắn sần sật từng miếng, chị mới ăn theo. Sau đó, khi có bầu thì Khuyên bắt đầu nghiện, thường xuyên bảo cháu xuống đào lên ăn.

14_1.JPG

Trong ảnh, cháu Khổng Tuấn Hưng lấy "ngói" cho ông nội Khổng Văn Lộc (59 tuổi), con trai cả bà Biện cùng với các cụ trong nhà ăn. Ông Đỗ Văn Bình – Trưởng thôn Thống Nhất, thị trấn Lập Thạch cho biết: “Tục ăn đất đã có từ nhiều đời ở địa phương. Trước đây không chỉ dân Lập Thạch ăn mà còn nhiều người ở các huyện, tỉnh lân cận cũng về mua về làm quà. Ngày nay, không còn tục đó nữa chỉ còn một, hai cụ cao niên trong thôn còn ăn như cụ Biện, cụ Loa, bà Huệ”.
Theo Hoàn Nguyễn - News.zing.vn​
 

l0ngb0ng

Active Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Mất gần 2 tỷ đồng chỉ vì một dòng status trên Facebook

Có lẽ do không hiểu về điều khoản "bí mật" trong vụ kiện giữa bố cô với ngôi trường mà ông đang làm hiệu trưởng, cô con gái Dana đã chia sẻ lên Facebook của mình (có 1.200 bạn bè) một câu trạng thái như sau: “Bố và mẹ Snay đã thắng kiện trường Guilliver. Trường Guilliver sẽ phải trả tiền cho chuyến đi châu Âu hè này của tớ. Đáng đời.”
Theo đó, năm 2010, Patrick Snay bị sa thải khỏi vị trí hiệu trưởng tại Gulliver Prep, một trường tư tại Miami. Điều đó đã vi phạm thỏa thuận từ trước giữa hai bên.

Sau đó, ông đã khởi kiện ngôi trường này với lý do là phân biệt đối xử do tuổi tác cũng như các thiệt hại gây ra cho cô con gái Dana, lúc đó vẫn là học sinh của Gulliver.

Cuối cùng, khi đưa vụ việc này ra tòa, Snay đã giành chiến thắng và nhà trường buộc phải bồi thường cho ông 80.000 USD. Song vấn đề không nằm lại ở đó, để hưởng 80.000 USD này, Snay phải cam kết giữ im lặng.
Trong khi đó, cô con gái của Snay là Dana đã làm ngược lại cam kết giữa ông và nhà trường khi viết status trên Facebook làm lộ thông tin của vụ kiện này.

bame.jpg

Ông Snay và vợ sẽ không khỏi buồn phiền trước hành động dại dột của cô con gái.

Thật không may, status của Dana đã nhanh chóng bị phát hiện bởi nhà trường và luật sư của ngôi trường này, chưa kể khoảng 1.200 bạn bè của cô trên Facebook, bao gồm nhiều cựu học sinh trường Gulliver.

Kết quả, luật sư của trường Gulliver đã gọi điện cho cha của Dana, ông Snay và nói rằng họ sẽ không phải trả bất kỳ khoản tiền bồi thường nào nữa vì cam kết đã bị vi phạm.

Đến tuần trước, tòa phúc thẩm đưa ra phán quyết rằng Gulliver sẽ không cần phải trả khoản tiền dàn xếp trên nữa, bởi câu status của Dana đã vi phạm điều khoản "bí mật" trong thỏa thuận dàn xếp.

"Snay đã vi phạm thỏa thuận khi làm đúng cái việc mà ông ta đã hứa sẽ không làm. Con gái của ông ta sau đó đã phạm phải điều mà thỏa thuận bí mật đã được đặt ra để phòng ngừa", thẩm phán Linda Ann Wells tuyên bố.

Hiện chưa rõ Snay có gửi đơn kiện lên tòa án cấp cao để yêu cầu can thiệp hay không, nhưng rõ ràng dòng status đơn giản đã để lại một tai họa không nhỏ cho gia đình cô. Đây cũng là một điều đáng cân nhắc cho tất cả những Facebooker thường xuyên chia sẻ về cuộc sống trên mạng xã hội.

dana.jpg

Câu status của cô bé tuổi teen người Mỹ này sẽ được ghi nhận là câu trạng thái đắt nhất lịch sử Facebook khi khiến gia đình cô mất 80.000 USD tiền bồi thường.

Vậy chúng ta học được gì từ câu chuyện của gia đình Snay? Bạn bè là vĩnh cửu chăng? Đừng khoác lác. Đừng dính líu tới tòa án. Đừng khoe khoang quá mức trên mạng xã hội.
Theo Businessinsider, Daily Mal​
 

rita

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Chào buổi tối AE HDSG.
 

maison67

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

G9 cả nhà! Chúc all AE ngủ ngon!:-h
 

hoangquan652001

Active Member
Tin bão khẩn cấp

Sau cơn bão mang tên 14/2 đã cướp đi rất nhiều "của cải vật chất", gây tổn thất nặng nề đến một nửa nhân loại vừa qua, tại khu vực trung tâm biển Đông đã hình thành một cơn bão mới, theo dự đoán sẽ có sức tàn phá và hủy hoại lớn hơn rất nhiều lần cơn bão 14/2, do Việt Nam là Quốc gia có công phát hiện đầu tiên nên cơn bão được đặt tên là "Cơn bão 8/3".

Dự kiến, bão sẽ đổ bộ vào Việt Nam lúc 0h00 ngày 8/3/2014, theo tính toán và dựa trên kinh nghiệm lâu năm khi quan sát về loại bão này, cục KTTVTW dự đoán báo sẽ gây thiệt hại nặng nề về vật chất, tài sản và đặc biệt là hầu bao của tất cả nam giới hiện đang cư ngụ trên lãnh thổ Việt Nam, trước sức tàn phá ghê gớm của cơn bão 8/3, Cục khí tượng thủy văn và Ban phòng chống lụt bão Trung ương có công điện trực tiếp tới tất cả các tỉnh thành, đặc biệt là khu vực các thành phố trực thuộc trung ương như TpHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, Hải phòng...như sau:

- Bão sẽ mạnh nhất trong thời gian từ 17h00 đến 23h00 (giờ Việt Nam) trên tất cả các địa phương mà bão đi qua.

- Do tính chất riêng, bão sẽ ảnh hưởng rất lớn đến toàn thể đấng mày râu, vì vậy, yêu cầu tất cả nam giới thực hiện triệt để các chỉ dẫn sau:

* Tuyệt đối không ra ngoài đường trong suốt ngày 8/3/2014

* luôn giữ gìn và mang theo mình các loại thẻ ATM, ví, bót

* Cất giữ cẩn thận tại nơi an toàn các loại tiền mặt và chỉ mình biết nơi cất giữ đó.

* Tránh xa phụ nữ, con gái, đàn bà trong suốt thời gian bão đi qua

* Nếu không có biện pháp thích hợp và nơi cất giấu an toàn, đề nghị tất cả các anh tiêu sài hết số tiền mặt mà mình hiện có trước ngày 8/3/2014, tuyệt đối không để tiền trong ví, bót hay nơi dễ thấy, trước mặt phụ nữ.

* Trong trường hợp cần thiết, số tiền lưu giữ trong người chỉ đủ cho nhu cầu tối thiểu trong ngày này.

* Tắt hết các loại điện thoại (nếu có), không nghe điện thoại cố định trong thời gian này.

* Giả câm, giả điếc, trong trường hợp cấp bách, có thể giả điên luôn cũng được

* Cuối cùng, tránh xa tất cả các loại hoa vì trong thời điểm này, bất cứ loại hoa nào cũng sẽ vô cùng nguy hiểm với đàn ông.

Trên đây là toàn văn công điện gửi các địa phương mà chắc chắn cơn bão mang tên 8/3 sẽ đi qua. Để đảm bảo an toàn tài sản và sức khỏe của toàn bộ đàn ông, BCH phòng chống lụt bão đề nghị các bạn, các địa phương cùng phối hợp nhằm hạn chế đến mức thấp nhất thiệt hại do cơn bão được mệnh danh là cơn bão thế kỷ này đem đến.

Chúc tất cả anh em đàn ông qua được thử thách khắc nghiệt này.

Trưởng ban

Đã ký
 

l0ngb0ng

Active Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Xã stress trước khi đi ngủ: Súng hết đạn

Chàng và nàng ngồi tâm sự dưới bóng cây, thấy người yêu cứ cứng đờ như pho tượng, nàng gợi ý:

- Kìa anh, trên cành cây có đôi chim đang "âu yếm" đó. Sao anh cứ ngồi thẫn thờ thế vậy?

- Biết làm sao được... súng của anh hết đạn rồi.
 

s2krazyellow

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

chào anh em đêm khuya thanh vắng................
 

abchen

Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Chào ngày mới cả nhà rồi đi ngủ nè...
 

longdnl

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Chào buổi sáng! Chúc cả nhà HDSG có 1 ngày mới thật nhiều sức khỏe và niềm vui.

0_76463_e1354e22_XL
 

longdnl

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Nhiều nguy cơ khó lường vì ngồi nhiều

image.jpg

Hầu như chúng ta đều biết ngồi quá lâu không hề tốt. Nhưng chính xác điều gì diễn ra trong cơ thể khi ngồi suốt 8 tiếng mỗi ngày hoặc lâu hơn?

Thói quen ngồi liên tục một chỗ trong thời gian dài gây tổn thương các cơ quan trong cơ thể, làm suy yếu chức năng các cơ và là nguyên nhân cho nhiều vấn đề về cột sống. Các chuyên gia trên tờ Washingtonpost đã mô tả chi tiết một loạt vấn đề do ngồi liên tục nhiều giờ và một số lời khuyên giúp mọi người cải thiện sức khỏe.

image.jpg


Tổn thương cơ quan bên trong cơ thể

Bệnh tim

Khi ngồi lâu, các cơ ít đốt cháy mỡ và tốc độ lưu thông máu chậm hơn khiến các axit béo dễ làm tắc nghẽn tim. Tình trạng này kéo dài gây cao huyết áp, tăng nồng độ cholesterol trong máu.

Theo các chuyên gia, những người càng ít vận động với “thời gian tĩnh” càng nhiều có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn gấp 2 lần những người năng vận động.

Tụy hoạt động quá mức


Tụy có nhiệm vụ sản sinh insulin, hormone giúp tế bào lấy glucozo từ máu và sử dụng để sinh năng lượng. Tuy nhiên, tế bào trong các cơ ở trạng thái không vận động không phản ứng với insulin khiến tụy tiếp tục tiết ra nhiều hormone nữa. Đây là nguyên nhân gây tiểu đường và một số bệnh khác.

Điều nguy hiểm là sự suy giảm phản ứng với insulin xảy ra chỉ sau 1 ngày ngồi liên tục, theo kết quả một nghiên cứu năm 2011.

Ung thư ruột kết

Nhiều nghiên cứu cho thấy sự liên quan giữa ngồi lâu với sự gia tăng nguy cơ ung thư ruột, ung thư vú và nội mạc tử cung. Các nhà khoa học vẫn chưa lý giải đầy đủ cho vấn đề này, nhưng đã có nhiều giả thiết được đưa ra. Giả thiết thứ nhất cho rằng insulin dư thừa kích thích sự phát triển của các tế bào có hại. Còn theo một lập luận khác, vận động thường xuyên sẽ đẩy mạnh hoạt động của các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa quá trình phá hủy tế bào và các gốc tự do, tác nhân tiềm ẩn gây ung thư.

Thoái hóa cơ

image.jpg

Chùng cơ bụng

Khi đứng, di chuyển hay thậm chí ngồi ngay ngắn, cơ bụng căng ra và giữ cho dáng người thẳng. Ngồi sai tư thế không những làm căng cơ lưng mà còn khiến cơ bụng bị suy yếu gây cong vẹo cột sống.

Hông thiếu linh hoạt

Những người ngồi quá nhiều hiếm khi có cơ hội vận động để cơ hông phát triển. Do vậy, hông ngày càng kém linh hoạt. Đây là nguyên nhân hạn chế khả năng di chuyển và độ dài sải chân.

Nghiên cứu khoa học cũng chứng minh rằng suy giảm chức năng cơ hông là lý do khiến người cao tuổi dễ bị té ngã hơn.

Cơ mông suy yếu

Ngồi nhiều khiến vùng mông không phải thực hiện “nhiệm vụ” nào và dần quen với tình trạng này. Vòng ba dần to ra một cách không mong muốn nhưng cơ mông lại suy yếu, hạn chế khả năng vận động.

Các vấn đề về chân

image.jpg

Lưu thông máu kém ở chân

Thời gian ngồi nhiều khiến tuần hoàn máu ở chân giảm. Các vấn đề có thể phát sinh gồm sưng mắt cá chân, giãn tĩnh mạch cho tới hội chứng huyết khối trong tĩnh mạch (DVT) nguy hiểm.

Xương mỏng

Các hoạt động đi, chạy… kích thích hông và xương ở phần dưới cơ thể phát triển với mật độ dầy hơn, chắc chắn hơn. Ngồi lâu khiến xương mỏng dần đi. Tình trạng thiếu vận động như trên là lý do cho sự gia tăng chứng loãng xương trong thời gian gần đây, theo ý kiến của các nhà khoa học.

Kém tập trung

Vận động giúp bơm máu và oxy lên não tốt hơn, đồng thời kích thích sản sinh các hóa chất cải thiện tâm trạng và trí óc. Khi ngồi một chỗ trong thời gian dài, mọi quá trình trong cơ thể đều diễn ra chậm chạp, bao gồm cả hoạt động của não bộ khiến chúng ta khó tập trung.

Đau mỏi cổ

Phần lớn thời gian dân văn phòng “đóng đô” tại bàn làm việc với thói quen chúi đầu về phía bàn phím máy tính hoặc nghiêng nghiêng đầu một bên nghe điện thoại. Hậu quả là các đốt sống cổ bị kéo căng và có thể mất cân đối vĩnh viễn.

Đau vai và lưng

Tư thế ngồi cúi về phía trước còn ảnh hưởng tới cả vai và lưng, đặc biệt là cơ cầu vai, nối cổ và vai.

Thoái hóa cột sống

Ngồi trong thời gian dài với tư thế không đúng khiến đĩa đệm chêm giữa hai phần cứng xương đốt sống suy giảm chức năng giảm sốc cho cột sống, gây đau và phát sinh các vấn đề cột sống.

Thoát vị đĩa đệm

Càng ngồi nhiều mọi người càng đối mặt với nguy cơ thoát vị đĩa đệm cao hơn. Ở tư thế ngồi, trọng lượng phần trên cơ thể dồn vào đốt sống thắt lưng thay vì được phân phối đều dọc theo cột sống.

Gia tăng nguy cơ tử vong

Trong nghiên cứu kéo dài 8 năm rưỡi, những người có thời gian ngồi xem tivi nhiều nhất có khả năng tử vong cao hơn 61% so với những người xem tivi ít hơn 1 giờ mỗi ngày.

Lời khuyên của chuyên gia và tập ngồi đúng cách

image.jpg


image.jpg


(Theo Washingtonpost)
 

rita

Well-Known Member
Ðề: “Chào Ngày Mới" của HD Sài Gòn 2014

Chào ngày mới cả nhà. Chúc mọi người vui vẻ.
 
Bên trên