[HD Ninh Bình] {Xa Quê Tụ Họp}

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Mùa này mà đi ĐL thì hay hơn đi Sapa chú nhẩy #-o

Có ĐK thì đi ĐL đi bác ơi! Cho máu! )

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Thế này là chưa đi trăng mật rùi, chọn nhanh còn kịp )
Đi Sapa ngắm tuyết cũng ổn nhưng buồn mà lạnh đấy hoặc Nha Trang cũng đc nếu nói thích thì đi miền tây cũng hay lắm đó

Có ĐK thì đi ĐL đi bác ơi! Cho máu! )

Đang cân nhắc Time đã, cuối năm roài. Adam làm Kế Toán - Miu đang đợt quyết toán, chạy bở hơi tai đây

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Đang cân nhắc Time đã, cuối năm roài. Adam làm Kế Toán - Miu đang đợt quyết toán, chạy bở hơi tai đây

Vầy mới thừa lực. Đi đi cho máu bác ơi!

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Vầy mới thừa lực. Đi đi cho máu bác ơi!

Trăng Mật gì - Vỡ Mật thì có

Xong roài còn việc nhà 02 bên, việc cơ quan ... Chú biết roài còn gì ?

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Trăng Mật gì - Vỡ Mật thì có

Xong roài còn việc nhà 02 bên, việc cơ quan ... Chú biết roài còn gì ?

Việc gì thía bác? ;

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Việc gì thía bác? ;

Ơ thế xong việc hai đứa bay vô làm luôn không phải đi thăm hỏi gia đình hai bên à

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Nhà Miu vùng Kim Sơn gần cửa Sông nên lắm đồ hải sản mà chỉ có ở vùng cửa biển mới có, 02 Thým cứ về chơi đê. Còn nhiều món ngon nữa

Ví dụ, câu khách thử coi sao nào! ;

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Ví dụ, câu khách thử coi sao nào! ;

Cá Nhệc (Cửa Sông - Kim Sơn - Ninh Bình)

Có Time đi xuống vùng cồn cát Quần Thoi - KS-NB đi dạo bắt cá Nhệc

Chế biến:

Ăn Gỏi:

Gỏi nhệch Kim Sơn nằm trong danh sách Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng Việt Nam
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) vừa công bố danh sách Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng Việt Nam trong đó có món gỏi cá nhệch .

Gỏi nhệch nằm trong danh sách Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng Việt Nam
Đây là nhận xét không hề mang tính chủ quan mà được giới sành ăn và những đầu bếp danh tiếng khẳng định. Cá nhệch ở khu vực nước lợ Kim Sơn nổi tiếng vừa to, vừa chắc thịt lại ngọt, làm gỏi thì chỉ có là… miễn chê.
Có hai loại nhệch là nhệch thịt và nhệch xương, con nhệch thịt người nhẵn tròn như lươn. Trong đó, loài nhệch xương lại có khoảng xương sống chạy dọc sống lưng, nhệch này ngon nhất chỉ có xáo chuối đậu, chứ làm gỏi, chỉ có nhệch thịt, con có màu vàng óng.
Theo tư vấn từ trang web mang tên chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Việt Nam Long Chef, nguyên liệu để làm gỏi nhệch không cầu kỳ, toàn đồ “cây nhà, lá vườn” dễ kiếm, nhưng phải nhiều. Tính sơ sơ, làm ra món gỏi nhệch, ít nhất phải có 15 loại gia vị và rau gia vị khác nhau, nhưng nhiều nhất là giềng và bỗng rượu. Giềng để trộn nhệch còn bỗng rượu để làm nước chấm và nếu muốn ngon nữa, cần thêm chút bánh đa nem để cuốn.
Gỏi nhệch là món ăn dân tốc đúng nghĩa. Nó phải được làm và ăn theo kiểu dân dã, gỏi nhệch phải còn nguyên chất nhệch, cách thái, trộn gia vị cũng phải tuân thủ theo từng bước, loại gia vị nào cho trước, loại gia vị nào cho sau thì mới dậy mùi, chứ cứ cho bừa vào trộn đều, vị thơm ngon của món ăn tuyệt hảo này sẽ biến mất, nhiều khi còn có mùi tanh, không thể ăn nổi.
Bát dấm bỗng chấm nấu cũng là kỳ công, vì hương liệu dành cho nó cũng phải đầy đủ: chua, cay, mặn, ngọt. Bát dấm bỗng đưa ra phải thơm hương của men rượu, nhấm thấy vị ngọt ngào, cay tê tê ở đầu lưỡi, còn vị chua thì tự thân bát bỗng đã có.
Ăn gỏi nhệch, lá mơ, sắn thuyền, lá bứa, đinh lăng cần phải có đủ, cộng thêm chút rau gia vị như: mùi ta, các loại húng, khế chua, chuối xanh… Những loại rau gia vị này cho vào miếng bánh đa nem, cuộn thêm với 1 gắp gỏi nhệch trộn giềng và gia vị, cuốn lại cho chặt rồi chấm vào bát bỗng, có lẽ hiếm món gỏi nào sánh được…

 

[ilVietnam]

Ðề: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Đọc bài của bác kèm clip của em lại càng thèm hơn =P~

Nhưng mà sán siết có ảnh hương nhiều đến sức khỏe ko đấy ) để biết khi nào có dịp xơi bao nhiêu là vừa )

 

[ilVietnam]

Ðề: Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Ơ thế xong việc hai đứa bay vô làm luôn không phải đi thăm hỏi gia đình hai bên à

Ai biểu bác cưới muộn là chi, cưới sớm khoảng tháng rưỡi là du di time đc rồi

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Ai biểu bác cưới muộn là chi, cưới sớm khoảng tháng rưỡi là du di time đc rồi

Đi chơi đâu phải là chỉ cưới xong, còn nhiều lúc mà @ Quan trọng muốn tranh thủ nghỉ thì nghỉ cho tẹt thôi

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Đọc bài của bác kèm clip của em lại càng thèm hơn =P~

Nhưng mà sán siết có ảnh hương nhiều đến sức khỏe ko đấy ) để biết khi nào có dịp xơi bao nhiêu là vừa )

Bác cứ xơi đi ạ @ Đầu bữa bác làm đôi Quoai để tráng ruột cho sạch, sau đó bác tha hồ chén @ Cuối bữa bác làm đôi ly tráng miệng. Còn khi ngồi mâm bác tự rót tự uống, làm zăm 7ẩy chục chén đến Bố Sán còn toi nói chi đến sán =))

 

[weattseat]

Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Gỏi nhệch ngay dưới chân cầu vượt đường đi Kim Sơn có quán ăn khá ngon.

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Cá Nhệc (Cửa Sông - Kim Sơn - Ninh Bình)

Spoiler

Có Time đi xuống vùng cồn cát Quần Thoi - KS-NB đi dạo bắt cá Nhệc

Chế biến:

Ăn Gỏi:

Gỏi nhệch Kim Sơn nằm trong danh sách Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng Việt Nam
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) vừa công bố danh sách Top 5 đặc sản gỏi nổi tiếng Việt Nam trong đó có món gỏi cá nhệch .

Thể loại này thì em hơi ngán ngán. Tại trông mấy loại không vảy em hơi ghê ghê!

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Ơ thế xong việc hai đứa bay vô làm luôn không phải đi thăm hỏi gia đình hai bên à

Chuyện đó thì bác lo gì. Nhà sát vách rùi mà! =))

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Gỏi nhệch ngay dưới chân cầu vượt đường đi Kim Sơn có quán ăn khá ngon.

Có dịp Lão về "Đường giữa TT Phát Diệm" ăn ngon lại rẻ nữa !

 

[Miu_HDNinhBinh]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

Chuyện đó thì bác lo gì. Nhà sát vách rùi mà! =))

ờ nhỉ quên mất, Khổ Miu roài Mưa bão mà chạy đi thì toai

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: Tìm kiếm thành viên HDninhbinh ( Ninh Bình)

ờ nhỉ quên mất, Khổ Miu roài Mưa bão mà chạy đi thì toai

Lo gì, có vài km thui mà! "Rân chơi" mà sợ mưa rơi ah? )

 

[ilVietnam]

Ðề: Re: Ðề: Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Bác cứ xơi đi ạ @ Đầu bữa bác làm đôi Quoai để tráng ruột cho sạch, sau đó bác tha hồ chén @ Cuối bữa bác làm đôi ly tráng miệng. Còn khi ngồi mâm bác tự rót tự uống, làm zăm 7ẩy chục chén đến Bố Sán còn toi nói chi đến sán =))

Nói là nói thế nhưng em ăn đủ thể loại tươi sống trên cạn dưới biển tích trữ thêm trong bụng cả đống giun sán rùi

Thể loại này thì em hơi ngán ngán. Tại trông mấy loại không vảy em hơi ghê ghê!

Yên tâm đi, cho vào mồm thấy ngon thầy ghê gấp 10 lần như này thì đĩa cũng sach bách hết =))

Mà bác xem xong clip trên còn chẹp chẹp thì lo gì, cứ tới bến vào )

 

[VThanhgtvt]

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: [HD NINH BÌNH]{Xa Quê Tụ Họp}

Yên tâm đi, cho vào mồm thấy ngon thầy ghê gấp 10 lần như này thì đĩa cũng sach bách hết =))

Mà bác xem xong clip trên còn chẹp chẹp thì lo gì, cứ tới bến vào )

Cơ bản là phải có người có nhời nữa chứ bác! :">