Bảo Quản hiệu quả với kho lạnh vắc xin

[niithanoi1]

Với ứng dụng bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ lạnh- kho lạnh dần được thay thế tủ lạnh khi bảo quản sản phẩm với số lượng lớn. Diện tích kho lạnh lớn hơn rất nhiều cùng với dàn lạnh công nghiệp hiện đại, kho lạnh có thể lưu trữ sản phẩm với số lượng lớn. Do đó để đưa kho lạnh vào sử dụng đúng ứng dụng của nó phải được thiết kế, lên kế hoạch lắp đặt cẩn thận và kỹ lưỡng.

Ứng dụng kho lạnh:
Hệ thống kho lạnh thường được áp dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau. Trong đó, phải kể đến một số lĩnh vực đặc thù thường xuyên cần đến hệ thống này như:

• Trong công nghiệp: kho lạnh được sử dụng trong các nhà máy chế biến. Với điều kiện nhiệt độ lạnh, vi sinh vật sẽ không thể tiếp tục phát triển, quá trình phân hủy sẽ diễn ra rất chậm, từ đó giúp thực phẩm bảo quản được lâu hơn, mang lại giá trị cho doanh nghiệp.
• Trong công nghệ sinh học, hóa học: ứng dụng trong việc bảo quản các sản phẩm như vacxin, máu, mô, tế bào, một số loại hóa chất, chế phẩm đặc biệt.

Khi nhu cầu thiết kế kho lạnh trong các ngành công nghiệp, sinh học, hóa học trở nên phôt biến, việc thiết kế hệ thống kho lạnh và đưa vào sử dụng sẽ giúp sản phẩm được bảo quản lâu hơn với chất lượng không bị biến đổi.

Bên cạnh đó, việc thiết kế kho lạnh và lắp đặt chúng còn là cơ sở để lưu trữ các mặt hàng như nông sản, thủy hải sản, hạt giống, vacxin, máu, sữa, trái cây, thực phẩm đông lạnh.

Những lợi ích kho lạnh mang lại:
Kho lạnh ngoài công dụng bảo quản sản phẩm lâu hơn với nhiệt độ lạnh thích hợp, thì lợi ích nó mang lại cho doanh nghiệp không hề nhỏ như:

• Tiết kiệm chi phí lắp đặt và sử dụng hơn so với tủ lạnh
• Tiết kiệm điện năng hiệu quả
• Dễ xếp hàng và tháo rỡ.
• Dễ dàng vệ sinh.
• Lưu trữ hàng hóa với số lượng lớn
• Bảo quản trong thời gian lâu dài.

Yêu cầu của thiết kế kho lạnh
Kho lạnh khi xây dựng cần được thiết kế ở nơi cao ráo, không bị ngập hay đọng nước, thuận tiện về giao thông. Vị trí lắp đặt phải có đủ đủ nguồn cung cấp điện ổn định đảm bảo cho sản xuất và có đủ nguồn nước sạch đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định của Bộ Y tế.

Mặt bằng lắp đặt phải đủ rộng cả trong lẫn ngoài, bố trí thuận tiện cho việc tiếp nhận, bốc dỡ, vận chuyển sản phẩm. Nhằm tránh được khả năng gây nhiễm chéo cho sản phẩm. Phòng đệm cao 0,8-1,4 m so với mặt bằng kho, chiều rộng tối thiểu của phòng đệm là 5m.

Thiết kế kho lạnh phải có tường bao ngăn cách giữa cơ sở với bên ngoài, kết cấu vững chắc, có mái che không dột và được cách nhiệt tốt.

Đối với trần và tường của kho lạnh, phòng đệm và phòng thay bao bì được làm bằng vật liệu bền, không gỉ, không độc, không bị ăn mòn, không ngấm nước, cách nhiệt tốt, có bề mặt nhẵn, màu sáng và được cấu tạo dễ làm vệ sinh, khử trùng.

Nền của kho lạnh, phòng đệm, phòng thay bao bì phải đảm bảo phẳng, chịu tải trọng và không trơn trượt.

Phòng đệm, cửa kho phải được làm bằng vật liệu bền, không gỉ, không độc, không ngấm nước và cách nhiệt tốt, có bề mặt nhẵn, cấu tạo phải dễ làm vệ sinh, khử trùng. Khi đóng cửa đảm bảo phải kín, các tấm màng che được làm bằng vật liệu phù hợp.

Kho lạnh phải được thiết kế sao cho khi xả băng, nước từ giàn lạnh trên trần kho hay nền kho được chảy hết ra ngoài.

Phòng đệm, khu vực bốc dỡ hàng phải được thiết kế, cấu tạo thuận tiện đảm bảo ngăn chặn, hạn chế khí nóng và hơi nước vào kho lạnh, hạn chế dao động nhiệt độ khi bốc dỡ hàng.

Nếu bạn còn thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi- Frozen chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn lắp đặt thiết kế kho lạnh, máy làm đá, máy làm kem,… chất lượng nhất đến người tiêu dùng.


Địa chỉ:12 Khương Đình, Q. Thanh Xuân, TP.Hà Nội
Hotline: 0932 266 158
Email: [email protected]