đông lạnh

Trong bài báo “Cá nuôi ở Trung Quốc: điều tra về nguy cơ cho sức khỏe”, nhà báo Harold Thibault của tờ L’Express (Pháp) cho biết ngày nay thủy hải cung cấp khẩu của Trung Quốc sở hữu mặt trên rộng rãi gian hàng thực phẩm đông lạnh ở châu Âu và Mỹ, nhưng đằng sau đấy ít ai biết được khoa học chế...

Nhiều người không thích dùng thực phẩm đông lạnh vì cho rằng chất lượng của chúng, đặc biệt là giá dinh dưỡng của chúng, không bằng thực phẩm tươi. Thạc sĩ Bùi Thị Minh Thủy, giảng sư chính Khoa công nghệ Thực phẩm Trường Đại học kỹ thuật Sài Gòn sẽ phân phối thêm thông tin về vấn đề này. Tại...